Paraninfo

Inicio » Todas los catálogos » Divulgación General » Hostelería » Curso de cocina profesional. Tomo 2

Portada del libro Curso de cocina profesional. Tomo 2
- 5% dto.

Curso de cocina profesional. Tomo 2

  • Libro en papel

  • $ 570.00 Mxn
  • 541.50 Mxn

  • ¡ENVIO GRATIS!

  • En stock

  • -


  • Unidad(es)
  • Comprar


    • Caracteristicas

    • Impresión: B & N
    • Páginas: 252
    • Formato: 17 x 24 cm
    • Edición: 1991
    • Peso: 0,42 kg.
    • Editorial: Paraninfo

    • Curso de cocina profesional. Tomo 2

    • 9788428318426

    • MANUEL GARCES BLANCO

    • Este segundo tomo abarca las especialidades culinarias que deben abonar las cualidades del cocinero experto. Se ha ceñido a los programas que se imparten en las Escuelas Oficiales de forma que sirva de texto auxiliar en estos cursos y de actualización y aprendizaje para el profesional.
    • $ 570.00 Mxn
    • $ 541.50 Mxn

    • ¡ENVIO GRATIS!

    • En stock

    • -


    • Unidad(es)
    • Comprar

    • ebooks disponibles

    Presentación 1. Guarniciones 2. Fritos 3. Pastas italianas 4. Huevos 5. Pescados 6. Mariscos 7. Carnes 8. Carnes. Estudio particular de la especie 9. Vacuno menor 10. Aves 11. Conservación de géneros 12. Postres.

    El libro pertenece a los siguientes catálogos

    Sala de prensa

    Quiénes somos | Contacto | Aviso Legal | Politica de privacidad | Condiciones de compra

    © 2013 Paraninfo México. Todos los derechos reservados.

    Mundiprensa México S.A. de C.V.
    Teléfono: (+52) 5524992649
    Email: [email protected]