1. Introducción a los recursos humanos en la empresa 2. El puesto de trabajo 3. Planificación del personal dependiente a la estructura organizativa 4. Colaboración en la selección de personal 5. Integración y desarrollo del personal en la empresa de restauración 6. El plan de carrera en restauración 7. Motivación laboral y clima organizacional 8. Dirección, liderazgo y coaching en restauración 9. Técnicas de comunicación y de coordinación de equipos 10. Planificación de recursos humanos en instalaciones para catering y eventos en restauración