El vino y su servicio : Autor(es) : Paraninfo.mx : Libros : ISBN 9788497325820

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El vino y su servicio

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Caracteristicas

Sistema educativo: LOE
Impresión: Color
Páginas: 352
Formato: 17 x 24 cm
Edición: 2009
Peso: 0,65 kg.
Editorial: Paraninfo

El vino y su servicio
9788497325820
GARCIA ORTIZ
Libro dirigido a los estudiantes del Ciclo Formativo de Servicios de Restauración, cubriendo los contenidos del desarrollo curricular de la asignatura El vino y su servicio , pero con un valor añadido que lo acerca a un libro de consulta para cualquier estudio de la familia de hostelería y para actividades profesionales.

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Indice
Descargas

1.- El vino. Tipos y clasificación

2.- Análisis sensoria

3.-Factores del medio natura

4.- La vinificación

5.- Los vinos de España

6.- Los vinos del mundo

7.- La vieja Europa

8.- El Nuevo Mundo

9.- El servicio del vino

Descargas públicas
Programación de aula
Recurso para el profesor que sirve de base para elaborar la programación del módulo.
- Programación de aula

El libro pertenece a los siguientes catálogos

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